愛下廚的朋友們「工欲善其事,必先利其器」,想要成為一個做飯好吃的大廚,不只是要有好手藝,烹飪器具也非常的重要!
看似平凡的小工具,往往是影響料理味道的關鍵。Comparee推薦大家幾個好用的廚具,在搭配上你的廚藝,想成為做什麼菜都好吃的神廚小當家一點都不難!


ChefSteps低溫舒肥料理機

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你知道最好的牛排是怎麼料理嗎? 大廚們使用的方式之一被稱為「sous vide」 – 字面意思是「低溫真空」。 它是米其林星級廚師用來製作軟嫩,多汁,完美牛排的烹飪技巧。

這個方法並不簡單,因為它需要精確控制烹飪溫度的經驗和精確度。 但使用這個低溫舒肥料理機,任何人都可以料理出和「sous vide」牛排差不多等級的牛肉,因為它可以讓我們很輕鬆地就掌握最關鍵的溫度(可以微控到0.1度C的溫度)。 而且,使用iOS或Android系統的手機就可以監控,非常方便!

還可以在ChefStep的官方YouTube頻道上學習使用此設備製作的其它所有五星級料理食譜!


GoWISE 氣炸鍋

air fryer

以前想要自製炸薯條或炸雞都要使用非常多的油,後續處理炸過的油很麻煩,同時也會產生很多油煙。氣炸鍋則是使用空氣以及食物本身的油,加壓加熱來製作炸物,食物不會過於油膩,也不用擔心家中充滿油炸味!


專業廚刀組(12把刀、附壓克力架)

說到廚具怎麼可以沒有提到「刀」呢?這一套共12把刀,可以滿足你各種用刀需求!8吋的麵包刀、8吋的雕刻刀、3.5吋的削皮刀、4.5吋的牛排刀等,還附有一個壓克力的收納架。


Lantana Smart Sharp磨刀器

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擁有專業刀具後,你需要一個好的磨刀器來保養它們! Smart Sharp磨刀器有3個磨刀槽,第1個磨刀槽可以修復和拉直損壞的刀片,第2個槽恢復鋒利度,最後一個槽可以做最後的拋光。


ONSON食品切碎器

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即便你買了一整組的刀具,並不代表全部的食材你都得徒手切碎。我們有更輕鬆的方法,就是使用ONSON食品切碎器,提供多種不同的刀頭可以更換,排配有一個安全手套,讓你使用切碎器時更安全。


Gideon絞肉器

meat grinder

如果你喜歡自己製作絞肉,這台絞肉機絕對是你的好幫手!切碎肉的刀片是封閉式的,而且內附一支白色的攪拌棒,讓你可以不用將手放到絞肉機內部,減少意外的產生。


Ozeri電子秤

scale

想要做出一道好料理,需要用電子秤精準的測量材料的用量。Ozeri電子秤
有抗菌保護層,可防止食物中的污漬和細菌殘留,清潔起來也比較方便!


NutriFresh™真空封口機

sealer

食材的新鮮度非常重要,如果沒有使用完、尚未使用到的食材,甚至是沒有吃完的食物,都可以使用這台真空封口機保存。


Braun MultiQuick 5 Vario手持攪拌器

blender

德國百靈的手持攪拌器可以用來攪拌任何食物,不少媽媽也會拿它來製作嬰兒副食品。同時擁有PowerBell技術及SPLASHControl技術的專利,攪拌時可以防止食物飛濺。


MasterChef (TM): 終極食譜

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最後,如果你想找一本好的食譜幫助你成為更厲害的家庭大廚,MasterChef (TM): 終極食譜可以將你從業餘烹調愛好者變為烹飪大師!收錄超過100種食譜和讓你的「手路菜」名單變得更豐富。

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Guest Post by Diana 
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本篇文章翻譯自 Be a Master Chef with These Products!